Rolfes chegou ao Bayer 04 em 2005, vindo do Alemannia Aachen, e rapidamente se tornou um dos pilares da equipe. Vestindo a braçadeira de capitão, representou o clube por dez temporadas na Bundesliga, disputando 377 partidas oficiais e anotando 49 gols. Sua consistência e inteligência tática o levaram à seleção alemã, pela qual atuou em 26 partidas, incluindo participações na Eurocopa de 2008, quando foi vice-campeão europeu com a Alemanha.
Após pendurar as chuteiras em 2015, Simon Rolfes seguiu próximo do futebol. Seu perfil analítico e olhar estratégico o conduziram naturalmente aos bastidores do Bayer 04. Em 2018, iniciou sua trajetória na gestão esportiva do clube, assumindo responsabilidades cada vez maiores na formação do elenco e na integração entre base e time principal. Em 2022, foi nomeado oficialmente diretor executivo e esportivo, sucedendo Rudi Völler, outro grande nome da história do clube.
Desde então, Rolfes tem desempenhado papel fundamental na consolidação de um Bayer 04 competitivo, moderno e sustentável. Sob sua gestão, o clube fortaleceu o recrutamento de jovens talentos, aprimorou o departamento de scouting e manteve a filosofia de futebol ofensivo e atrativo que caracteriza o Werkself.
De líder dentro das quatro linhas a estrategista fora delas, Simon Rolfes personifica o espírito do Bayer 04 Leverkusen: comprometimento, competência e paixão pelas cores preto e vermelho.