El Dr. Dittmar ha trabajado para Bayer 04 Leverkusen desde 2002 y ha sido responsable del departamento médico durante muchos años. Estos incluyen las disciplinas de ortopedia, deportes y medicina interna, ciencias del deporte, atletismo, terapia de rehabilitación/taller Bayer 04, psicología deportiva y fisioterapia.

Durante la modernización del BayArena en 2009, Dittmar estuvo muy involucrado en la planificación y equipamiento del área médica. El "Werkstatt" integrado en el estadio desde entonces, con su parque de equipamiento de alta tecnología, hipoxia y cámara de frío o cinta antigravedad, ha marcado pautas en el campo de la atención médica deportiva a los deportistas de competición.

Es vicepresidente de la Comisión Antidopaje de la Federación Alemana de Fútbol (DFB) y miembro del Grupo de Expertos en Enfermedades Infecciosas de la UEFA. Además, el Dr. Dittmar es, desde julio de 2023, miembro del Panel Médico y de Rendimiento de la Asociación Europea de Clubes de Fútbol (EFC).