Es el orgullo y la alegría de Alexander Wagner, jefe de cocina del primer equipo. La preparación de los alimentos para los jugadores había sido un procedimiento prolongado: se realizaba en el Barmenia Lounge en el South Stand en el BayArena y los futbolistas consumían en el Werkself Bistro en el West Stand. Había un traslado de A a B varias veces al día, más la carga por los platos, ollas y tazones vacíos, etc. que debían hacer el viaje de regreso. A partir de este verano, la cocina se mudó al lado del Bistro. La antigua sala común del primer equipo es sede de este proyecto de última generación.
Se instalaron conductos desde el sótano hasta el segundo piso para colocar las líneas de servicios públicos. También se instaló un sistema de aire acondicionado, con un enorme dispositivo en el techo que controla el flujo de aire, para garantizar que siempre haya temperatura constante en los hornos, ya sea en verano, invierno, trabajando a toda máquina o en los días libres: ésta siempre ronda los 18°C. De esta manera, el trabajo es más agradable y los chefs no sudan tan rápido.
El equipo también es nuevo: Wagner y sus colaboradores tienen una olla a vapor con capacidad de 60 litros, otra de vapor seco con congelación instantánea, un 'Self Cooking Center' para hervir, freír u hornear, asadores y un nuevo lavavajillas con limpieza a alta presión con agua fría y un sistema de dosificación automático.
El comedor no se ha modificado. Los jugadores desayunan, almuerzan y/o cenan, según el horario de las sesiones de entrenamiento. La preparación de alimentos también se puede ver en la nueva zona de cocina en vivo con tortitas, huevos fritos, tortillas o platos de pasta recién preparados y servidos directamente a los jugadores. Cinco módulos, que incluyen placa de inducción, parrilla o enfriador, están disponibles aquí y se pueden intercambiar según sea necesario.
El área de almacenamiento también es nueva. El antiguo cuarto de electricidad fue renovado y diseñado según el concepto HACCP, siglas de Hazard Analysis Critical Control Point: análisis de peligros y verificación de todos los puntos en cada etapa de la preparación, como el proceso, el almacenamiento y la manipulación de productos. Toda la comida se almacena en congeladores, frigobares y refrigeradores. Las temperaturas se controlan y registran dos o tres veces al día; esto de manera automática gracias a la tecnología de última generación a través de Wi-Fi.
Una cocina profesional, para los jugadores profesionales.
«¡Diaby! ¡Diaby! ¡Diaby!», resonaba con fuerza en el BayArena tras la contundente victoria por 4-0 en casa ante el 1. FC Union Berlin, mientras el Werkself se acercaba en bloque a la tribuna norte para celebrar el triunfo. El capitán, Edmond Tapsoba, empujó ligeramente hacia delante a su nuevo —y antiguo— compañero de equipo, situándolo en primera fila, justo delante de la tribuna. El jugador que regresaba al Bayer 04 agradeció a la afición con su habitual modestia, pero con una sonrisa aún más amplia en el rostro. Ellos también habían contribuido en gran medida, durante los 90 minutos anteriores, al éxito de esta primera tarde de Bundesliga de la nueva temporada en el BayArena.
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Tres décadas de comunidad: a principios de agosto, el Fanprojekt Leverkusen e.V. celebró su 30.º aniversario con un acto dirigido a todos los aficionados del Werkself. El director general, Fernando Carro, y la leyenda del club, Paulo Sergio, han rendido homenaje al gran compromiso de la asociación con motivo del primer partido de liga en casa de la nueva temporada, contra el 1. FC Union Berlin, disputado en el BayArena. Ambos expresaron su agradecimiento, en nombre de todo el club, por la importante labor del Fanprojekt y le entregaron una camiseta, un diploma y un banderín.
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¡La Bundesliga vuelve al BayArena! En su primer partido en casa de la temporada 2026/27, el Bayer 04 recibirá el sábado 5 de septiembre (15:30 CEST) al 1. FC Union Berlin, dirigido por su nuevo entrenador, Mauro Lustrinelli. Moussa Diaby, que regresa al equipo, podría debutar de nuevo con el Werkself contra los «Eisernen»; el francés no ha marcado más goles contra ningún otro rival a lo largo de su carrera. Nuestras pinceladas previas.
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La Bundesliga vuelve al BayArena: una semana después del partido fuera de casa en Elversberg, el Werkself quiere sumar tres puntos ante su público. Antes del partido contra el 1. FC Union Berlin del sábado 5 de septiembre (15:30 CEST), el entrenador Carles Martínez se pronunció sobre las conclusiones extraídas, los dos últimos fichajes y los posibles jugadores que podrían reincorporarse a la plantilla.
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