Es el orgullo y la alegría de Alexander Wagner, jefe de cocina del primer equipo. La preparación de los alimentos para los jugadores había sido un procedimiento prolongado: se realizaba en el Barmenia Lounge en el South Stand en el BayArena y los futbolistas consumían en el Werkself Bistro en el West Stand. Había un traslado de A a B varias veces al día, más la carga por los platos, ollas y tazones vacíos, etc. que debían hacer el viaje de regreso. A partir de este verano, la cocina se mudó al lado del Bistro. La antigua sala común del primer equipo es sede de este proyecto de última generación.
Se instalaron conductos desde el sótano hasta el segundo piso para colocar las líneas de servicios públicos. También se instaló un sistema de aire acondicionado, con un enorme dispositivo en el techo que controla el flujo de aire, para garantizar que siempre haya temperatura constante en los hornos, ya sea en verano, invierno, trabajando a toda máquina o en los días libres: ésta siempre ronda los 18°C. De esta manera, el trabajo es más agradable y los chefs no sudan tan rápido.
El equipo también es nuevo: Wagner y sus colaboradores tienen una olla a vapor con capacidad de 60 litros, otra de vapor seco con congelación instantánea, un 'Self Cooking Center' para hervir, freír u hornear, asadores y un nuevo lavavajillas con limpieza a alta presión con agua fría y un sistema de dosificación automático.
El comedor no se ha modificado. Los jugadores desayunan, almuerzan y/o cenan, según el horario de las sesiones de entrenamiento. La preparación de alimentos también se puede ver en la nueva zona de cocina en vivo con tortitas, huevos fritos, tortillas o platos de pasta recién preparados y servidos directamente a los jugadores. Cinco módulos, que incluyen placa de inducción, parrilla o enfriador, están disponibles aquí y se pueden intercambiar según sea necesario.
El área de almacenamiento también es nueva. El antiguo cuarto de electricidad fue renovado y diseñado según el concepto HACCP, siglas de Hazard Analysis Critical Control Point: análisis de peligros y verificación de todos los puntos en cada etapa de la preparación, como el proceso, el almacenamiento y la manipulación de productos. Toda la comida se almacena en congeladores, frigobares y refrigeradores. Las temperaturas se controlan y registran dos o tres veces al día; esto de manera automática gracias a la tecnología de última generación a través de Wi-Fi.
Una cocina profesional, para los jugadores profesionales.
El Bayer 04 Leverkusen ha ampliado anticipadamente por un año el contrato del centrocampista Noah Mbamba y ha cedido al internacional sub-21 belga a Francia. El jugador de 21 años, cuyo contrato en Leverkusen se extiende ahora hasta el 30 de junio de 2029, buscará sumar minutos en la Ligue 1 con el FC Lorient y seguir dando pasos en su desarrollo para ganarse un lugar en el Werkself del futuro.
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¡Por fin de vuelta al BayArena! Por primera vez tras el parón veraniego, el Werkself volvió a jugar en su estadio en la inauguración de la temporada 2026, donde se impuso al Sevilla FC en su quinto partido amistoso de pretemporada. Patrik Schick remontó el gol en contra de Miguel Sierra (minuto 16) en la segunda parte (minutos 66 y 79) y hizo las delicias de los aficionados del Bayer 04 en las nuevas gradas de la BayArena. El nuevo fichaje Miguel Gutiérrez dio la asistencia para el empate en su debut con el Werkself.
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El Comité de Accionistas del Bayer 04 Leverkusen Fußball GmbH ha ampliado anticipadamente los contratos de los dos directores generales, Fernando Carro y Simon Rolfes. El director general, Fernando Carro (62), continuará en su cargo hasta el 30 de junio de 2029, mientras que el director general del área deportiva, Simon Rolfes (44), lo hará hasta el 30 de junio de 2031.
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Tanto dentro como fuera de los campos, los aficionados del Bayer 04 tendrán mucho que disfrutar en torno a la inauguración oficial de la temporada 2026. Mientras el equipo femenino se enfrenta al Feyenoord de Róterdam a partir de las 13:15 CEST en el estadio Ulrich-Haberland y el masculino se mide al Sevilla FC a las 15:30 h en el BayArena, los aficionados del Werkself, tanto jóvenes como mayores, podrán disfrutar de diversas actividades y, de paso, entrar en contacto con jugadoras, jugadores y exprofesionales del Bayer 04. La zona de aficionados también ofrece una promoción especial: ¡con la compra de una camiseta nueva, te regalan una serigrafía gratis! Aquí tienes un resumen de todo lo relacionado con la inauguración de la temporada, incluidas las retransmisiones en directo.
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