Es el orgullo y la alegría de Alexander Wagner, jefe de cocina del primer equipo. La preparación de los alimentos para los jugadores había sido un procedimiento prolongado: se realizaba en el Barmenia Lounge en el South Stand en el BayArena y los futbolistas consumían en el Werkself Bistro en el West Stand. Había un traslado de A a B varias veces al día, más la carga por los platos, ollas y tazones vacíos, etc. que debían hacer el viaje de regreso. A partir de este verano, la cocina se mudó al lado del Bistro. La antigua sala común del primer equipo es sede de este proyecto de última generación.
Se instalaron conductos desde el sótano hasta el segundo piso para colocar las líneas de servicios públicos. También se instaló un sistema de aire acondicionado, con un enorme dispositivo en el techo que controla el flujo de aire, para garantizar que siempre haya temperatura constante en los hornos, ya sea en verano, invierno, trabajando a toda máquina o en los días libres: ésta siempre ronda los 18°C. De esta manera, el trabajo es más agradable y los chefs no sudan tan rápido.
El equipo también es nuevo: Wagner y sus colaboradores tienen una olla a vapor con capacidad de 60 litros, otra de vapor seco con congelación instantánea, un 'Self Cooking Center' para hervir, freír u hornear, asadores y un nuevo lavavajillas con limpieza a alta presión con agua fría y un sistema de dosificación automático.
El comedor no se ha modificado. Los jugadores desayunan, almuerzan y/o cenan, según el horario de las sesiones de entrenamiento. La preparación de alimentos también se puede ver en la nueva zona de cocina en vivo con tortitas, huevos fritos, tortillas o platos de pasta recién preparados y servidos directamente a los jugadores. Cinco módulos, que incluyen placa de inducción, parrilla o enfriador, están disponibles aquí y se pueden intercambiar según sea necesario.
El área de almacenamiento también es nueva. El antiguo cuarto de electricidad fue renovado y diseñado según el concepto HACCP, siglas de Hazard Analysis Critical Control Point: análisis de peligros y verificación de todos los puntos en cada etapa de la preparación, como el proceso, el almacenamiento y la manipulación de productos. Toda la comida se almacena en congeladores, frigobares y refrigeradores. Las temperaturas se controlan y registran dos o tres veces al día; esto de manera automática gracias a la tecnología de última generación a través de Wi-Fi.
Una cocina profesional, para los jugadores profesionales.
También este año, por tercera ocasión, los padres de los jóvenes futbolistas del Bayer 04, de las categorías sub-8 a sub-15, han participado en la campaña «WDR-Weihnachtswunder» (Milagro navideño de la WDR). Bajo el lema «Goles contra el hambre en el mundo: ¡padres, a la portería!», organizaron su propia campaña de recaudación de fondos para volver a apoyar activamente la importante iniciativa de la WDR. La impresionante suma de 3420 euros recaudada se entregó a mediados de semana en la Glashaus de Essen durante la emisión en directo.
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El patrocinador principal del Bayer 04, BarmeniaGothaer, y sus empleados dieron la bienvenida el martes por la tarde a unos visitantes muy especiales al mercado navideño de la empresa en su sede central de Wuppertal: los profesionales del Werkself Robert Andrich, Mark Flekken, Loïc Badé, Jarell Quansah y Malik Tillman dedicaron gran parte de la tarde a los aficionados del Bayer 04, tanto pequeños como mayores, y también ayudaron a servir bebidas como vino caliente y deliciosos platos .
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Ya sea como afiliados al Löwenclub, al Teens, al Bayer 04-Club o al Silberlöwen, todos los socios de diferentes edades han tenido una gran actividad este año. Repasamos un año repleto de acontecimientos, con un gran número eventos y muchos momentos exclusivos en torno al Werkself. En la tercera parte de nuestro resumen anual, echamos un vistazo a lo que el año 2025 ha ofrecido a los socios del Bayer 04 Club...
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Para celebrar como es debido la victoria por 2-0 del Werkself contra el 1. FC Köln en el derbi, el Bayer 04 ofrece un 20 % de descuento en todos los artículos para aficionados* (tanto de la marca oficial como de otras marcas). Los socios del Bayer 04 pueden ahorrar aún más, ya que obtienen este 20 % adicional a su descuento habitual del 10 %. La promoción de descuentos en la tienda online del Bayer 04 y en el 'Mundo del Aficionado' del Bayer 04 está disponible desde ahora mismo y hasta el lunes 15 de diciembre a las 23:59 horas.
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En el último partido en casa de este año, el Bayer 04 recibe al 1. FC Köln en el BayArena. El partido se disputará el sábado 13 de diciembre a las 18:30 (CET). El Werkself quiere lograr una victoria contra el 1. FC Köln, que lleva cuatro partidos sin ganar, pero que cuenta con una estrella emergente en su ataque. En torno al duelo con el equipo de la ciudad catedralicia, se entregará el premio al voluntariado del Bayer 04 y se honrará a otro club de aficionados por su lealtad durante muchos años. Las pinceladas previas al partido.
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